Rééquilibrage alimentaire : la clé pour une perte de poids saine et durable.

Rééquilibrer son alimentation: une expérience individuelle et durable pour sa santé et sa perte de poids.

Le rééquilibrage alimentaire est la réponse parfaite à une prise de poids fréquente, bien souvent causée par une désinformation généralisée.

Qu’est-ce que le rééquilibrage alimentaire ?

Rééquilibrage alimentaire et régimes : quelle différence ?

Comment équilibrer mon assiette journalière ?

Comment réussir le rééquilibrage alimentaire ?

Conclusion

Qu’est-ce que le rééquilibrage alimentaire ?

Le rééquilibrage alimentaire consiste à supprimer les mauvaises habitudes de votre alimentation qui favorisent la prise de poids et les maladies cardiovasculaires. Il a pour objectif de couvrir tous les besoins nutritionnels de votre corps et d’améliorer votre capital santé à long terme. Dites adieu aux régimes draconiens à la dernière mode, et à leurs effets pervers sur votre corps et votre mental. On en parle partout mais savez-vous que la meilleure solution pour perdre du poids durablement et sans privations est le rééquilibrage alimentaire ? Je t’explique tout ce qu’il y a à savoir dans cet article.

Rééquilibrage alimentaire et régimes : quelle différence ?

L’information fondamentale à retenir est que le rééquilibrage alimentaire est un mode de vie. On l’adopte sur le long terme, voire sur des décennies. Sa devise ? Eh bien, « manger sans privations ni frustrations ! ».

On ne peut pas en dire autant des régimes, qui eux, sont limités dans le temps pour résoudre un problème ponctuel. Il est toutefois, déconseillé d’y avoir recours trop souvent. Ils hypothèquent votre santé en raison de leurs caractères souvent très restrictifs.

L’alimentation saine et équilibrée a (à tort ou à raison) souvent été traitée d’insipide. Elle n’a pourtant jamais été exclusive, c’est-à-dire composée uniquement d’aliments cuits à l’eau et jus de légumes (les clichés ont vraiment la peau dure !). Au lieu de bannir des aliments, vos proportions sont adaptées à vos besoins nutritionnels. Faites-vous plaisir et manger ce que vous aimez.

Comment équilibrer mon assiette journalière ?

Un repas équilibré et varié doit contenir les aliments des 03 grands groupes alimentaires : les protéines, les glucides, et les lipides. Alors, comment réunir tout ce beau monde dans une assiette ?

 

Menu-type d’un déjeuner quotidien

Pour réussir à équilibrer son alimentation, ne sautez aucun repas au courant de la journée au risque de vous jeter sur la malbouffe, de grignoter et de manger à des heures irrégulières.

Répartition optimale d'un repas équilibré

Exemple type d’un déjeuner équilibré

 Voici idéalement les portions de chaque groupe alimentaire, avec une ration modérée des huiles de cuisson (lipides) :

• ¼  de protéines animales ou végétales, ça peut être de la viande rouge, de la volaille, des légumineuses, du tofu qui vont prolonger la sensation de satiété pendant des heures;

• ¼ de glucides tels que les pâtes, du pain, de l’orge, du quinoa, qui vont vous apporter les besoins énergétiques dont vous avez besoin pour la journée ;

• une demi-portion de légumes dont l’apport calorique faible assure une bonne régulation de votre poids.

• de bons acides gras, tout simplement car nous en manquons. Un apport suffisant en bons acides gras participe au métabolisme des glucides et booste le système immunitaire.

Privilégiez toujours les fruits et les légumes de saison pour profiter de leurs apports nutritionnels ; et pensez aussi à intégrer dans votre alimentation les super-aliments et les épices qui regorgent de bienfaits incroyables aidant à la perte de poids.

 

Varier votre alimentation autant que possible

Alors, à tous les amateurs de bonne chère, passionnés de mets savoureux et relevés! Tous les aliments n’ont pas la même valeur calorique. Une escalope de veau (147 Kcal/ 100g) est plus riche qu’un blanc de poulet (120 kcal/ 100g). La teneur calorique varie en fonction du mode cuisson, les grillades sont plus caloriques qu’un plat en sauce ou un bouillon. Variez  la cuisson de vos aliments ainsi les repas moins caloriques. Les calories ne sont pas problématiques tant que vous respectez les proportions.

 

 Manger des aliments gras pour maigrir

Contrairement aux idées reçues, les aliments riches en graisses naturelles sont des alliés minceurs insoupçonnés. Ils sont excellents d’un point de vue nutritionnel parce qu’ils sont plus nourrissants et donc plus rassasiants. Cette liste n’est pas exhaustive : 

·        l’avocat ;

·        les œufs ;

·        les produits laitiers non allégés tels que le fromage ou la crème fraiche ;

·        la viande rouge ;

·        les poissons gras riches en oméga-3 (le maquereau, les anchois…) ;

·        les oléagineux (les fruits à coque, la noix de cajou, ou les amandes) ;

·        les huiles de cuisson riche en oméga-3 (l’huile de lin, d’olive…)

Quelques aliments riches en acides gras de qualité

Comment réussir le rééquilibrage alimentaire ?

Redécouvrez ces petits rituels alimentaires, qui pratiqués de manière intentionnelle vous rapprocheront de vos objectifs de bien-être général.

Boire suffisamment d’eau

L’eau favorise l’élimination des déchets et des toxines de votre corps et facilite la digestion. Elle contribue également au transport des nutriments dans le corps.

On entend couramment dire qu’il faut boire 2,5 l à 3 l par jour, mais ce n’est pas aussi simple car tout dépend une fois de plus de vos besoins, de votre poids, de votre âge... Un enfant de 10 ans n’a pas les besoins nutritionnels ni le métabolisme d’un adulte de 30 ans. De même, en hiver le corps dépensera moins d’énergie qu’en été.

Manger du « fait maison »

La nourriture préparée par vos bons soins sera toujours de meilleure facture que les plats vendus et prêts à consommer. Cuisiner soi-même ses repas, c’est le moyen le plus fiable de :

·        Contrôler les ingrédients utilisés ;

·         De manger des produits frais de saison sans additifs ni conservateurs nocifs pour la santé ;

·        De bannir les aliments ultra-transformés.

 Bien évidemment, je ne vous dis pas de décliner des sorties au restaurant entre amis ou de bouder le traditionnel brunch dominical !  Ô combien il est agréable de profiter de ces moments de pauses revigorantes dans nos quotidiens si trépidants ! Une tranche de foie gras par ci, un sorbet par-là n’affoleront pas votre balance, rassurez-vous !

 

Planifier vos repas de la semaine

La planification des repas est utile à plusieurs niveaux :

·        gain de temps pendant les courses ;

·         manger sans se ruiner ;

·        Faire des économies et éviter le gaspillage.

Si vous manquez de temps, ou n’aimez pas être derrière les fourneaux chaque jour, le batch cooking est une alternative très intéressante.

Le batch cooking participe au respect de la discipline nutritionnelle

Tenir un journal alimentaire

On remplit à longueur de temps des livres de comptes, des journaux intimes, vous me demanderez à quoi sert un journal alimentaire ? Bah celui-là n’est pas intime, vous partagerez son contenu avec votre nutritionniste qui vous guidera dans le processus de rééquilibrage alimentaire. La tenue d’un journal alimentaire vous aidera de bien de façons :

·        Y Inscrire vos repas, analyser vos tendances et vos habitudes alimentaires  pour les ajuster si nécessaire ;

·        Apprécier et récompenser vos progrès.

Pratiquer une activité sportive

On ne le dira jamais assez, l’exercice physique est important quel que soit l’âge. Il  renforce la masse musculaire et le système immunitaire ; et puis combiné à une alimentation équilibrée vous obtiendrez des résultats encore plus satisfaisants.

Ce qu’on retient…

Le rééquilibrage alimentaire n’est pas un régime mais une façon de vivre qui a existé avant l’hyper industrialisation des aliments. Convaincus par ses résultats, elle est plus que jamais plébiscitée. Pour réussir à rééquilibrer son alimentation, il faut de la patience et surtout une bonne dose de volonté lorsqu’on est seul. Il est grand temps de vous réconcilier avec la nourriture, sautez le pas et bénéficier d’un accompagnement sur-mesure, grâce à ma méthode personnalisée CAM (Connaissance – Adaptabilité – Maintien).

Rééquilibrer son alimentation est la clé pour une santé de fer et une perte de poids qui se maintient sur la durée. Sa mise en place doit être progressive et adaptée à chacun.e.

N'hésitez pas à consulter la foire aux questions au besoin.